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瘦人健脾开胃妙方:蜜汁山楂

时间:2012-10-02 16:21:18 |来源:名医健康 收集整理|点击:


瘦人健脾开胃妙方:蜜汁山楂

  蜜汁山楂的制作材料:

  主料:山楂800克

  辅料:橄榄100克,

  调料:白砂糖50克,冰糖150克,蜂蜜30克

  蜜汁山楂的特色:清爽可口。

  蜜汁山楂的做法:

  1、山楂洗净,去核,形成一个空心圆球,放入沸水锅内煮至五成熟,捞出剥去外皮备用。

  2、炒锅置火上,放清水100克和白糖炒至汁红时,倒入沸水200克,放入冰糖炒化后,再放入山楂、青橄榄和蜂蜜,用小火炖10分钟。

  3、用漏勺先把山楂捞出摆在盘的中间,再捞出青橄榄摆在四周,把炒锅内的糖汁烧浓,过滤去杂质,出锅浇在山楂上面即可。

  小知识:

  山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

  功效:清爽可口、健脾开胃。

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